gouter - Trio en cuisine

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10 janvier 2016

Réalisation d'un pain sans gluten avec un mix maison

Pour la réalisation de pains ou de patisseries sans gluten, vous vous etes peut-etre tournés en premier lieu vers des mix (comprenez mélange) tout faits du commerce. Vous trouvez des mix spécial pain, des mix patisserie... C'est très bien (dans un premier...

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Tags: goûter, sans gluten, petit déjeuner

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4 janvier 2016

ChocoNut ou la pate à tartiner saine faite maison !!

Je ne sais pas vous, mais chez nous, pas de pate à tartiner du commerce ! Tout d'abord, parce que nous ne mangeons pas de petit-déjeuner "traditionnel", mais plutot un petit déjeuner santé, ou un petit déjeuner salé (composé de pain sans gluten, ou de...

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Tags: chocolat, goûter, petit déjeuner

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21 décembre 2015

Petits moelleux aux épices de Noel, sans gluten, sans oeuf, mais extra !!

J'aime les odeurs de Noel, des préparations sucrées ou salées, du pain d'épices juste sorti du four, du thé vert à la cannelle et écorces d'oranges... J'avais tenté il y a quelques mois de préparer un pain d'épices sans gluten, mais il avait été pateux...

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Tags: chocolat, goûter, sans gluten, gâteau, sans œuf

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16 décembre 2015

Financiers à ma façon : minis mais gourmands...

Il y a quelques jours, nous avons profité de la présence de notre diététicien préféré pour nous réaliser la mayonnaise maison pour le coleslaw. Il est musclé et c'est bien utile pour mélanger énergiquement la préparation. Restaient donc dans le frigo...

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Tags: chocolat, goûter, fruits, gâteau

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8 décembre 2015

Petits gateaux pour la fete des lumières

Quand nous habitions à Lyon, nous aimions beaucoup cette soirée où les personnes allument des lumignons et les placent à leurs fenetres et sur les balcons. La ville se pare de ses plus beaux atouts. Depuis quelques années, cette fete prend de l'ampleur...

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Tags: goûter, sans gluten, petit déjeuner

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2 décembre 2015

Carrot-muffins sans gluten

Avec ce temps maussade, mais bien normal, c'est l'automne, j'ai pensé à des petits gateaux qui réchauffent par leur gout, leur odeur, leur saveur... Je voulais un gouter sain, et j'ai réussi !! Sauf que pupuce en a mangé beaucoup... Du coup, j'ai revisité...

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Tags: légumes, goûter, sans gluten, fruits, gâteau

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26 novembre 2015

Pain extra aux graines, sans gluten

J'ai eu une révélation !! J'ai tenté plusieurs réalisations de pains sans gluten, et pour nombre d'entre eux, je n'ai pas osé les publier. Certains étaient délicieux mais juste à la sortie du four, d'autres ne supportaient pas la congélation, et pour...

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Tags: goûter, sans gluten, petit déjeuner

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11 novembre 2015

Verrine d'automne

Avec la diversité des fruits d'automne que nous avons à disposition, il est très facile de créer un dessert rapide ou un gouter improvisé. A la maison, nous ne mangeons que très peu de dessert, si ce n'est une compote quand les enfants mangent à l'extérieur,...

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Tags: chocolat, goûter, dessert, fruits, épices

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4 novembre 2015

Muffins aux pépites de chocolat

Et voici notre seconde version de muffins délicieux et légers...avec des pépites de chocolat ! Vous pouvez aisément préparer des copeaux de chocolat en découpant des carreaux de chocolat dessert en fines lamelles puis en faisant des petits morceaux. C'est...

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Tags: chocolat, goûter, sans gluten, petit déjeuner

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28 octobre 2015

Muffins pommes, poires, fruits rouges ou....

C'est l'automne, il ne fait pas très beau (c'est parfois un doux euphémisme...), et c'est les vacances ! Voilà, s'il en fallait, des excuses pour se retrouver autour d'un bon gouter ou d'un petit-déjeuner sympathique... Bien évidemment, il est sans gluten....

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Tags: goûter, sans gluten, fruits, petit déjeuner

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