pomme de terre - Trio en cuisine

pomme de terre

11 décembre 2020

Hâchis parmentier revisité pour les fêtes

Qui ne connaît pas le célèbre hâchis parmentier ? C'est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de boeuf hâchée (bien souvent celle qui a cuit au pot-au-feu). Ce gratin doit son nom à Antoine Parmentier, apothicaire (1737-1813), convaincu...

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Tags: sans gluten, plat complet, enfants, sans œuf, pomme de terre, viande, fêtes

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14 février 2017

Poulet à la basquaise

J'aime bien le poulet mais il me faut toujours le présenter d'une façon différente, originale (comme tous les plats d'ailleurs ! Je n'aime pas la monotonie...). Cette fois-ci, je vous présente ma version simplifiée et rapide du poulet à la basquaise.C’est...

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Tags: légumes, plat complet, riz, pomme de terre, viande

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3 février 2017

Cocotte express

Comment faire quand on doit programmer un repas en avance, alors qu'on n'a absolument pas le temps ? Facile, grâce aux surgelés ! J'ai ainsi été sauvée lorsque ma fille, un matin avant de partir au lycée, me dit en passant qu'elle rentre manger à la maison...

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Tags: plat complet, poisson, pomme de terre

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16 janvier 2017

Pôtée aux mille déclinaisons possibles...

En hiver, on a parfois juste besoin de se réchauffer avec un bon plat, sans forcément avaler un grand nombre de calories ou se sentir lourd après un repas. Bien sûr, on aime les soupes. (bien vrai que vous aimez les soupes, n'est-ce pas ? Elles se déclinent...

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Tags: légumes, plat complet, pomme de terre, soupe, viande, végétarien

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19 avril 2016

Salade du mois d'avril

L'an dernier, nous avons parcouru chaque mois le calendrier des fruits et légumes de saison. Le mois d'avril est un mois un peu charnière entre la fin de l'hiver et le printemps, et selon les caprices météorologiques, nous ne retrouvons pas les mêmes...

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Tags: légumes, salades, sans gluten, plat complet, sans œuf, saison, pomme de terre

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20 novembre 2015

Parmentier au saumon

Avec l'automne qui arrive, finalement mais soudainement, j'ai préparé un nouveau parmentier. Ca sera peut-etre la mode de cette année !! (j'en prévois un pour une idée de repas de fetes, mais chuttt ... c'est encore un secret en préparation...). Je n'en...

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Tags: plat complet, poisson, pomme de terre

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