Trio en cuisine

27 janvier 2016

Garbure

Quoi de meilleur, en hiver, que de se retrouver tous, en famille, devant un bon bol de soupe fumante ? Soupes variées, soupes colorées, soupes de légumes, soupes de poisson... Veloutés, potages, soupes, bouillons... Mixées, veloutées, en morceaux, gratinées,...

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Tags: légumes, plat complet, cuisine du Monde, soupe

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24 janvier 2016

Minestrone à ma façon

Ah ! Les soupes !! Les bonnes soupes qui nous réchauffent l'ame et le corps !! On en ferait tout un plat !! Justement, aujourd'hui, je vous propose un plat comptet sous forme de soupe. Qui ne connnait pas le Minestrone ! La fameuse soupe italienne ! A...

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Tags: légumes, cuisine du Monde, soupe

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20 janvier 2016

10 trucs pour réussir une bonne pizza

Quand mes enfants se retrouvent entre amis et que chacun ramène un petit bout pour manger ensemble, ils demandent (ou font !!) à chaque fois une pizza !! Chacun connait ce plat composé d'une pate plus ou moins épaisse et d'une garniture variée et colorée....

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Tags: cuisine du Monde, avec les doigts

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16 janvier 2016

Couronne des rois, sans gluten

Bon, comme d'habitude, je suis en retard sur le calendrier ! Je devrais publier les recettes AVANT la date adéquate, afin que vous ayez le temps de la préparer pour le jour J ! Mais bon, j'ai une excuse (pour une fois) : on ne mange des "gourmandises"...

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Tags: goûter, sans gluten

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15 janvier 2016

poudre magique pour pains et gateaux sans gluten

Nous avions vu dans l'article sur les "aides à la réalisation de pains sans gluten", que les farines sans gluten ne réagissaient du fait pas comme les farines traditionnellement utilisées, à savoir le blé. Nous avions ainsi étudié ensemble différents...

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Tags: sans gluten, astuces

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12 janvier 2016

Truffes au chocolat rapides et simples

Qui a dit qu'on ne pouvait allier gourmandise et simplicité ? Pas moi, en tout cas !! Notre trio a réalisé des truffes au chocolat qui sont délicieux, simples et rapides à préparer. Nous avons juste gouté (pour n'empoisonner personne...) mais les avons...

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Tags: chocolat, avec les doigts, gourmandises

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10 janvier 2016

Réalisation d'un pain sans gluten avec un mix maison

Pour la réalisation de pains ou de patisseries sans gluten, vous vous etes peut-etre tournés en premier lieu vers des mix (comprenez mélange) tout faits du commerce. Vous trouvez des mix spécial pain, des mix patisserie... C'est très bien (dans un premier...

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Tags: goûter, sans gluten, petit déjeuner

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6 janvier 2016

Sablés de Noel ou pas... mais sans gluten !

Pour garnir nos petits paniers gourmands de Noel, nous avons réalisé un atelier "Sablés sans gluten". Ces petits gateaux sont faciles à réaliser et rapides à déguster... Vous pourrez soit les présenter tels quels, les former en sapin (ou toute autre forme),...

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4 janvier 2016

ChocoNut ou la pate à tartiner saine faite maison !!

Je ne sais pas vous, mais chez nous, pas de pate à tartiner du commerce ! Tout d'abord, parce que nous ne mangeons pas de petit-déjeuner "traditionnel", mais plutot un petit déjeuner santé, ou un petit déjeuner salé (composé de pain sans gluten, ou de...

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Tags: chocolat, goûter, petit déjeuner

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2 janvier 2016

Voeux pour 2016

Et voilà nous sommes désormais en l'an 2016 !! En ce début d'année, j'ai une recette simple et qui réussira parfaitement si vous vous laissez guider : - 4 tasses d'amour quotidien (à partager) ; - 1 tasse de compréhension ; - 2 feuilles de tendresse ;...

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