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Trio en cuisine
fruits
15 mai 2017

50 variantes de salades de fruits

50 variantes de salades de fruits
J'ai voulu plagier le célèbre titre d'un roman mis à l'écran (que je n'ai ni lu ni vu), simplement pour démontrer que les salades de fruits sont déclinables à l'infini. Le choix de ce dessert n'est pas anodin, ni le nombre. C'est un dessert que ma grande...
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10 mars 2017

Une orange en entrée ?

Une orange en entrée ?
Eh oui ! Vous avez bien lu !! Parfois, on me dit que je suis un peu exentrique lorsque je parle de certains menus ou plats que nous faisons régulièrement à la maison ; mais après explications, je me rends compte que les personnes comprennent et à la longue,...
3 mars 2017

Salade de fruits hivernale

Salade de fruits hivernale
En discutant avec une amie la semaine dernière, j'étais étonnée d'entendre qu'il n'était pas possible de manger des frais en hiver ! J'en étais surprise... Effectivement, nous avons moins de fruits disponibles dans nos contrées qu'au printemps et en été,...
16 août 2016

Charlotte à la pêche, rapide et goûteuse (et sa variante sans gluten)

Charlotte à la pêche, rapide et goûteuse (et sa variante sans gluten)
En été, nous avons besoin de fraîcheur, pas seulement pour notre corps, mais aussi dans ce que nous mangeons. La Nature est bien faite : nous avons de quoi nous rafraîchir grâce aux fruits juteux (abricots, cerises, pêches, melon, pastèque...). J'aime...
29 avril 2016

Ramène ta fraise...

Ramène ta fraise...
Nous pouvons bénéficier de la fraicheur de la fraise, fruit de saison par excellence. Bien sûr, on peut la croquer seule ou trempée dans un peu de sucre (complet) ou dans un peu de chocolat fondu, mais on peut en faire de rapides goûters, ou se déguster...
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1 avril 2016

Fondue au chocolat

Fondue au chocolat
Mes enfants sont trop grands vieux pour avoir leur oeuf de Pâques (quoique j'en aurai bien voulu un de chez Jeff de Brugges...) et sont encore des enfants, pour ne pas avoir de chocolat lors des fêtes de Pâques (à moins que ce soit moi qui ai décidé ça...)....
16 décembre 2015

Financiers à ma façon : minis mais gourmands...

Financiers à ma façon : minis mais gourmands...
Il y a quelques jours, nous avons profité de la présence de notre diététicien préféré pour nous réaliser la mayonnaise maison pour le coleslaw. Il est musclé et c'est bien utile pour mélanger énergiquement la préparation. Restaient donc dans le frigo...
2 décembre 2015

Carrot-muffins sans gluten

Carrot-muffins sans gluten
Avec ce temps maussade, mais bien normal, c'est l'automne, j'ai pensé à des petits gateaux qui réchauffent par leur gout, leur odeur, leur saveur... Je voulais un gouter sain, et j'ai réussi !! Sauf que pupuce en a mangé beaucoup... Du coup, j'ai revisité...
11 novembre 2015

Verrine d'automne

Verrine d'automne
Avec la diversité des fruits d'automne que nous avons à disposition, il est très facile de créer un dessert rapide ou un gouter improvisé. A la maison, nous ne mangeons que très peu de dessert, si ce n'est une compote quand les enfants mangent à l'extérieur,...
28 octobre 2015

Muffins pommes, poires, fruits rouges ou....

Muffins pommes, poires, fruits rouges ou....
C'est l'automne, il ne fait pas très beau (c'est parfois un doux euphémisme...), et c'est les vacances ! Voilà, s'il en fallait, des excuses pour se retrouver autour d'un bon gouter ou d'un petit-déjeuner sympathique... Bien évidemment, il est sans gluten....
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  • Blog né de l'association de gourmands : une fille gourmet, un fils diététicien et une maman naturopathe... Idées recettes, menus, conseils diététiques pour sportifs (ou pas), conseils naturo... Tout pour se régaler, seul, en famille, à la maison (ou pas)
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