dessert - Trio en cuisine

dessert

11 juillet 2017

Compote d'abricots

Alors là, j'ai craqué !! J'aime beaucoup les fruits, mais pour certains, je n'arrive pas à me raisonner... Il faut que j'en mange encore et encore ! Avant de me jeter sur les melons, je suis partie à la conquête de l'abricot ! Ils sont juteux, charnus,...

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Tags: dessert, fruits, enfants, facile

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15 mai 2017

50 variantes de salades de fruits

J'ai voulu plagier le célèbre titre d'un roman mis à l'écran (que je n'ai ni lu ni vu), simplement pour démontrer que les salades de fruits sont déclinables à l'infini. Le choix de ce dessert n'est pas anodin, ni le nombre. C'est un dessert que ma grande...

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Tags: sans gluten, dessert, fruits, sans œuf, sans lait

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16 août 2016

Charlotte à la pêche, rapide et goûteuse (et sa variante sans gluten)

En été, nous avons besoin de fraîcheur, pas seulement pour notre corps, mais aussi dans ce que nous mangeons. La Nature est bien faite : nous avons de quoi nous rafraîchir grâce aux fruits juteux (abricots, cerises, pêches, melon, pastèque...). J'aime...

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Tags: sans gluten, dessert, fruits, sans œuf, saison, facile

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29 avril 2016

Ramène ta fraise...

Nous pouvons bénéficier de la fraicheur de la fraise, fruit de saison par excellence. Bien sûr, on peut la croquer seule ou trempée dans un peu de sucre (complet) ou dans un peu de chocolat fondu, mais on peut en faire de rapides goûters, ou se déguster...

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Tags: entrées, goûter, dessert, fruits, diététique, saison

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1 avril 2016

Fondue au chocolat

Mes enfants sont trop grands vieux pour avoir leur oeuf de Pâques (quoique j'en aurai bien voulu un de chez Jeff de Brugges...) et sont encore des enfants, pour ne pas avoir de chocolat lors des fêtes de Pâques (à moins que ce soit moi qui ai décidé ça...)....

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Tags: chocolat, goûter, sans gluten, dessert, fruits, enfants, gourmandises

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11 novembre 2015

Verrine d'automne

Avec la diversité des fruits d'automne que nous avons à disposition, il est très facile de créer un dessert rapide ou un gouter improvisé. A la maison, nous ne mangeons que très peu de dessert, si ce n'est une compote quand les enfants mangent à l'extérieur,...

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Tags: chocolat, goûter, dessert, fruits, épices

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3 septembre 2015

Tiramisu à ma façon

Après le tirafraise , le tiramisu (revu et corrigé), sans gluten, sans alcool. Pour la base, j'ai utilisé un gâteau au chocolat (réalisé sans gluten, sans oeuf, ni lactose) , relativement cacaoté. Pour la mousse, j'ai battu 3 jaunes d'oeufs avec 3 sachets...

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Tags: chocolat, sans gluten, dessert

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3 septembre 2015

Tirafraise

Je vous propose une version revisitée du fraisier (de l'an passé). Il s'agit d'un entremet/gateau, entre tiramisu et fraisier... J'ai nommé le tirafraise ! (c'est pas terrible comme nom, mais je n'ai pas trouvé mieux...) Pour la base, j'ai choisi celle...

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Tags: sans gluten, dessert, fruits

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