Trio en cuisine

14 septembre 2015

Tian de légumes d'été

Les courgettes, on les aime, et on en profite car si ce n'est pas maintenant qu'on les déguste, ce sera l'an prochain ! Cete fois-ci, nous avons opté pour un plat typique du Midi : le tian. A vrai dire, je me demande si dans le film d'animation de Disney,...

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Tags: légumes

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11 septembre 2015

Confiture de figues

En Septembre, on peut se régaler de figues. Cette année, notre figuier a souffert de la sécheresse car il n'a donné que de petits fruits. Il y en avait pas mal, mais du fait de leur taille, ce n'était pas agréable de les manger. Lors de leur visite à...

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Tags: goûter, fruits, petit déjeuner

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9 septembre 2015

Pancakes rapides sans gluten au yaourt

Pour la rentrée et pour les gourmands (surtout !), nous avons dérogé à notre petit-déj vitalité quotidien pour manger des pancakes, bien évidemment sans gluten pour nous... Vous pourrez aussi bien les déguster pour votre gouter, en y ajoutant à chaque...

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Tags: goûter, sans gluten, petit déjeuner

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5 septembre 2015

Idées entrées/salades

Les crudités se font la belle part dans nos menus. Nous aimons varier les assiettes, les contenants, les couleurs... Toutes les assiettes forment à chaque fois un tableau, un festin pour les yeux avant que ça ne soit pour le palais... Nous vous laissons...

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Tags: crudités, entrées, légumes, salades

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3 septembre 2015

Tiramisu à ma façon

Après le tirafraise , le tiramisu (revu et corrigé), sans gluten, sans alcool. Pour la base, j'ai utilisé un gâteau au chocolat (réalisé sans gluten, sans oeuf, ni lactose) , relativement cacaoté. Pour la mousse, j'ai battu 3 jaunes d'oeufs avec 3 sachets...

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Tags: chocolat, sans gluten, dessert

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3 septembre 2015

Tirafraise

Je vous propose une version revisitée du fraisier (de l'an passé). Il s'agit d'un entremet/gateau, entre tiramisu et fraisier... J'ai nommé le tirafraise ! (c'est pas terrible comme nom, mais je n'ai pas trouvé mieux...) Pour la base, j'ai choisi celle...

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Tags: sans gluten, dessert, fruits

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3 septembre 2015

Gratin de courgettes à la viande

Après avoir vu les bienfaits des courgettes pour notre santé et avoir testé les galettes courgettes/pommes de terre , je vous propose la recette que je fais régulièrement, qui a du succès et dont je vous ai rapidement parlé ici (et qu'on m'a réclamée)......

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Tags: légumes, plat complet

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3 septembre 2015

Coleslaw maison

A la maison, on craque pour ce qui croque... cric crac croque !! On aime les crudités et on les varie à souhait. On est heureux aussi quand on cuisine ensemble, chacun ayant sa tache particulière, invente une nouvelle recette, ou a subitement une idée...

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Tags: crudités, légumes

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3 septembre 2015

Super gateau au chocolat sans gluten

Réalisée à maintes reprises, cette recette fait toujours des heureux... Tous ceux qui connaissent ma maman savent qu'elle est gourmande et qu'elle aime le chocolat. Donc pas d'hésitation !Pour son anniversaire, je lui ai fait un gâteau au chocolat sans...

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Tags: chocolat, goûter, sans gluten

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