legumes - Trio en cuisine

legumes

16 janvier 2017

Pôtée aux mille déclinaisons possibles...

En hiver, on a parfois juste besoin de se réchauffer avec un bon plat, sans forcément avaler un grand nombre de calories ou se sentir lourd après un repas. Bien sûr, on aime les soupes. (bien vrai que vous aimez les soupes, n'est-ce pas ? Elles se déclinent...

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Tags: légumes, plat complet, pomme de terre, soupe, viande, végétarien

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16 novembre 2016

Ma paëlla express

J'aime l'automne et l'hiver pour les plats qui mijotent tout doucement pendant des heures, qui sont déclinables à l'infini, et pour lesquels on peut laisser libre cours à notre imagination... Aujourd'hui, il faisait très beau, grand soleil et pas un seul...

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Tags: légumes, sans gluten, plat complet, riz, poisson, cuisine du Monde, cuisine saine, sans œuf, viande, facile

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4 août 2016

Steak végétal

Et voici un titre qui peut surprendre ! Avoir dans la même phrase, steak et végétal semble un peu antinomique, non ? Quand on entend "steak", on pense tout de suite à un morceau de boeuf saignant ou juste cuit à point, dans la poêle, ou avec une assiette...

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Tags: légumes, enfants, cuisine saine, végétarien, pique-nique

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15 juillet 2016

Pad Thaï à ma façon

Eh non ! Je ne me mets pas à la cuisine portugaise pour le moment, suite à l'Euro 2016 et la victoire des Portugais sur notre équipe des Bleus. Je vous partage juste une petite info : un dessert traditionnel portugais est le salame de chocolate, à savoir...

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Tags: légumes, plat complet, poisson, cuisine du Monde, cuisine saine, viande, pâtes

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13 mai 2016

Avec la patate douce...

Qu'est-ce qui est orange ou blanc, de forme patatoïdale, avec une peau un peu rugueuse et marron/rouge, d'un goût sucré et doux, et qui plaît à tous, les petits comme les grands ? Facile, c'est dans le titre !! C'est la patate douce ! Je ne connais personne...

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Tags: légumes, cuisine du Monde, avec les doigts, enfants

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19 avril 2016

Salade du mois d'avril

L'an dernier, nous avons parcouru chaque mois le calendrier des fruits et légumes de saison. Le mois d'avril est un mois un peu charnière entre la fin de l'hiver et le printemps, et selon les caprices météorologiques, nous ne retrouvons pas les mêmes...

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Tags: légumes, salades, sans gluten, plat complet, sans œuf, saison, pomme de terre

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4 avril 2016

Pâtes aux légumes

Avant quand je mangeais sans gluten, je dévorais des assiettes de pâtes plusieurs fois par semaine : natures, avec du beurre, de la sauce tomate, avec du poisson, de la viande, à la bolognaise, à la carbonara, etc... Quand je suis passée à une alimentation...

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Tags: légumes, plat complet, pâtes

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29 mars 2016

Mijoté d'agneau aux légumes verts

En prévision de notre déménagement, nous devions vider notre congélateur. J'ai retrouvé avec grand plaisir un reste d'épaule d'agneau congelée que nous avions cuisiné au wok avec des légumes de couscous quelques jours auparavant. Il faut vous avouer que...

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Tags: légumes, plat complet, viande

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27 janvier 2016

Garbure

Quoi de meilleur, en hiver, que de se retrouver tous, en famille, devant un bon bol de soupe fumante ? Soupes variées, soupes colorées, soupes de légumes, soupes de poisson... Veloutés, potages, soupes, bouillons... Mixées, veloutées, en morceaux, gratinées,...

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Tags: légumes, plat complet, cuisine du Monde, soupe

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24 janvier 2016

Minestrone à ma façon

Ah ! Les soupes !! Les bonnes soupes qui nous réchauffent l'ame et le corps !! On en ferait tout un plat !! Justement, aujourd'hui, je vous propose un plat comptet sous forme de soupe. Qui ne connnait pas le Minestrone ! La fameuse soupe italienne ! A...

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Tags: légumes, cuisine du Monde, soupe

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