Trio en cuisine

3 juin 2020

Gâteau au chocolat d'un grand chef !

Une petite découverte que je tiens à vous faire partager. C'est un gâteau au chocolat sans gluten (encore un !) mais également sans oeuf, mais surtout créé par un grand chef étoilé Philippe Etchebest. Il a présenté cette recette dans Top Chef, émission...

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Tags: chocolat, goûter, sans gluten, dessert, enfants, sans lait, sans lactose, sans beurre

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29 mai 2020

Risotto aux champignons

Après son année de faculté seule dans sa chambre d'étudiante, ma fille a donc cuisiné tous les jours. Alors qu'auparavant, c'était lors des week-ends ou les vacances, c'était le passage obligée pour elle pour manger... Elle a donc créé ses propres recettes,...

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Tags: sans gluten, riz, cuisine du Monde, repas du soir, végétarien

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2 avril 2020

Petits financiers

Aujourd'hui est un jour particulier puisque c'est l'anniversaire de mariage de mes parents : 54 ans !! Comme nous sommes confinés et que nous sommes éloignés géographiquement, j'ai quand même voulu marquer le coup et leur ai préparé une petite gourmandise...que...

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Tags: goûter, sans gluten, dessert, avec les doigts, enfants

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27 mars 2020

Velouté aux champignons

Avec les températures qui chutent, nous étions tous ravis hier soir de nous retrouver autour d'un bon velouté aux champignons. Je n'en avais jusqu'à présent jamais fait mais mon petit mari en avait envie, alors... Eh bien, je suis super contente ! C'est...

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Tags: sans gluten, sans œuf, soupe, sans lactose, repas du soir

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23 mars 2020

Pizza sans gluten

Nous avons un peu plus de temps en famille en ce moment... et il me faut faire 2 repas par jour pour 3 personnes alors que je suis généralement seule les midis... Pour faire plaisir à mes gourmands, hier soir, c'était PIZZA !! Oui mais pizza sans gluten...

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Tags: sans gluten, avec les doigts, enfants, sans œuf, sans lait, sans lactose, repas du soir

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23 mars 2020

Desserts végétaux : qu'en penser...

Je vous ai parlé à plusieurs reprises des soucis liés au lait de vache qui est de plus hyper consommé dans nos sociétés... mais dont peu de personnes ne fait le lien avec l'ostéoporose ou l'accroissement inquiétant d'apparition des cancers... Mon mari...

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Tags: dessert, enfants, cuisine saine, diététique, gourmandises, sans lactose, repas du soir, végétarien

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20 mars 2020

Doux jus orangé

Et voilà ma nouvelle acquisition dans la cuisine : mon extracteur de jus que j'attends depuis si longtemps !! J'ai pu surfer sur le net pour trouver la perle rare : efficace et pas cher !! Et je me suis fait ce cadeau ! En fait, je NOUS ai fait ce cadeau...

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18 mars 2020

Crumble aux pommes sans gluten

Que faire comme petit extra à la maison quand on est intolérante au gluten, que la grande fille l'est pour les oeufs, et que les hommes de la maison sont gourmands ?... Un crumble aux pommes !! Ils se sont tellement régalés que j'ai peiné à prendre une...

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Tags: goûter, sans gluten, dessert, fruits, gâteau, avec les doigts, enfants, sans œuf, facile

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8 octobre 2019

Velouté tout doux pour l'automne...

Dans la famille, nous aimons la patate douce. Vous connaissez ce légume ? Si vous voulez découvrir ses bienfaits pour la santé, cliquez ici... Je l'utilise souvent pour faire des purées ou des potatoes, mais cette fois, j'ai voulu étonner mon petit monde...

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Tags: légumes, soupe

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12 septembre 2019

Granola maison

Coucou les amis ! Me voici avec une recette parfaite pour la rentrée ! Enfin, pour celle de mes enfants étudiants ou pour les grands que nous sommes ! Mes jeunes étudient chacun dans une ville opposée à notre lieu de résidence et il faut s'adapter à ce...

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Tags: sans gluten, fruits, petit déjeuner, cuisine saine, étudiant, sans œuf, saison, gourmandises, facile, o

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